לומדת איכות במפעל המזון עוסקת בעקרונות המרכזיים של ניהול איכות ובטיחות מזון בסביבת ייצור מזון, ומטרתה לחזק עבודה תקינה, עקבית ומבוקרת לאורך כל שלבי התהליך.
הלומדה מספקת ידע מעשי וכלים יומיומיים לעבודה בהתאם לנהלים ולסטנדרטים מחייבים, תוך שמירה על תברואה, מניעת זיהומים, וצמצום סיכונים העלולים לפגוע באיכות המוצר ובבריאות הצרכנים.במהלך הלומדה נלמדים עקרונות HACCP והקשר שלהם לשגרות העבודה במפעל, לצד דגש על מניעת סיכונים תברואתיים והתנהלות נכונה בסביבת ייצור.
הלומדה משלבת הסברים, תרגולים ושאלות ידע, ומכוונת להטמעת הרגלים נכונים ושמירה על איכות לאורך זמן.

נושאי הלומדה:

• שמירה על בריאות הצרכן
• עקרונות HACCP
• הסיכונים המרכזיים בייצור מזון
• התאמה בין מיכל לקו אריזה
• התנהלות נכונה למניעת סיכונים
• שטיפת ידיים
• אמצעי הדברה במפעל
• הדברה במפעל
• ניקיון
• ניקיון יבש
• ניקיון רטוב
• כללי התנהגות למניעת סיכונים
• תרגולים לאורך הלומדה

את לומדת איכות במפעל המזון ניתן להפיץ באמצעות מערכת ה-LMS של הארגון או בהקמה של מערכת ניהול למידה מסוג TalentLMS או eFront של I'm Learning, בהתאמה לארגון, ולעקוב אחר התקדמות הלומד והלומדת והצלחתם.